Patata Agria
1,29 €
unidad equivalente a 1kg
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Existe una gran variedad de patatas, pero una de las mejores para freír es la patata agria. Posee un tamaño grande, una forma ovalada y una piel fina de color marrón amarillento, por dentro es blanca y presenta una buena combinación de almidón y agua, lo que le otorga un toque crujiente.
Esta patata tiene una gran demanda, gracias a su versatilidad culinaria. Contrario a su nombre, esta variedad no es agria, de hecho, tiene un gran sabor. Este tubérculo es un alimento con mucha historia y ha estado en la cocina durante muchos años.
En la patata agria se pueden encontrar vitaminas C, A, B6, B12, D, niacina y ácido fólico. Dentro de los minerales presentes se tiene calcio, hierro, potasio, fósforo, magnesio y sodio. Es un alimento calórico que aporta gran energía.
Cada 100 gramos de patata agria, proporciona:
Calorías | 77Kcal |
Carbohidratos | 14,5g |
Proteínas | 1,85g |
Grasas | 0,19g |
Fibra | 3,2g |
Azúcar | 0,82g |
Sodio | 7mg |
La patata agria es una verdura confiable que debes tener siempre en casa. Adquiere las más frescas en tu frutería online Tudela Fruits. Para conservar su frescura es importante guardarlas secas y sin pelar, no meter en bolsas plásticas. Lo ideal es mantenerlas aireadas usando una bolsa de malla. Podrán durarte mucho más tiempo si las dejas en un espacio oscuro y libre de humedad.
Este tipo de patata es ideal para freír, pero también la puedes utilizar asada, hervida, horneada, en forma de chips, en tortillas, sopas, ensaladas, puré, rellenas y como guarnición. Podemos ver que el uso de la patata agria es muy variado, todo dependerá de tu creatividad y de la forma como la cocines.
Peso | 1 kg |
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