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Lechuga iceberg

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Descripción

La lechuga iceberg es una verdura crujiente, que tiene un color verde pálido. Su sabor es neutro, acuoso y refrescante, lo que la convierte en la favorita de los niños. Es un alimento hidratante por su alto contenido de agua, que es de aproximadamente un 95%.

Esta lechuga está formada por hojas compactas que forman un ovillo, su estructura es redondeada y es una de las variedades de lechuga más consumidas a nivel mundial. Las puedes encontrar todo el año en las tiendas de alimentos, pide tú lechuga Iceberg en Tudela Fruits, la mejor frutería a domicilio.

Información nutricional

La lechuga iceberg es naturalmente baja en sodio y proporciona una pequeña cantidad (alrededor del 1%) del valor diario de calcio, hierro y potasio. También ofrece cantidades moderadas de ácido fólico, vitamina K y vitamina C.

Una taza (72 g) de lechuga iceberg proporciona:

Calorías10Kcal
Carbohidratos2,1g
Grasas0,1g
Proteínas0,6g
Fibra0,9g
Azúcar1,4g
Sodio7,2mg

Cómo conservar la lechuga iceberg fresca

No enjuagues ni piques la lechuga hasta que esté lista para usar porque las delicadas hojas exteriores tienden a oxidarse y a ponerse marrones rápidamente. Las cabezas enteras de lechuga iceberg deben almacenarse en la parte más fría del refrigerador, donde se mantendrán durante aproximadamente 2 semanas.

Información adicional

Una buena porción de lechuga iceberg ayuda a tener un peso saludable, la puedes usar como sustituto de pan o tortillas. Además, es una verdura sin almidón, por eso está dentro de los mejores grupos de alimentos para controlar la diabetes. También mejora la hidratación y proporciona nutrientes que ayudan con la salud del corazón.

La textura crujiente de esta lechuga y su delicado sabor hacen que sea la preferida para preparar deliciosas ensaladas. Puedes combinarla con otras verduras, con frutas, agregar semillas y el aderezo de tu preferencia. Es ideal para acompañar sándwich o para dar frescura a tus platos de carnes rojas, pollo, pescados o mariscos.

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