Lechuga iceberg

Descripción

La lechuga iceberg es una verdura crujiente, que tiene un color verde pálido. Su sabor es neutro, acuoso y refrescante, lo que la convierte en la favorita de los niños. Es un alimento hidratante por su alto contenido de agua, que es de aproximadamente un 95%.

Esta lechuga está formada por hojas compactas que forman un ovillo, su estructura es redondeada y es una de las variedades de lechuga más consumidas a nivel mundial. Las puedes encontrar todo el año en las tiendas de alimentos, pide tú lechuga Iceberg en Tudela Fruits, la mejor frutería a domicilio.

Información nutricional

La lechuga iceberg es naturalmente baja en sodio y proporciona una pequeña cantidad (alrededor del 1%) del valor diario de calcio, hierro y potasio. También ofrece cantidades moderadas de ácido fólico, vitamina K y vitamina C.

Una taza (72 g) de lechuga iceberg proporciona:

Cómo conservar la lechuga iceberg fresca

No enjuagues ni piques la lechuga hasta que esté lista para usar porque las delicadas hojas exteriores tienden a oxidarse y a ponerse marrones rápidamente. Las cabezas enteras de lechuga iceberg deben almacenarse en la parte más fría del refrigerador, donde se mantendrán durante aproximadamente 2 semanas.

Información adicional

Una buena porción de lechuga iceberg ayuda a tener un peso saludable, la puedes usar como sustituto de pan o tortillas. Además, es una verdura sin almidón, por eso está dentro de los mejores grupos de alimentos para controlar la diabetes. También mejora la hidratación y proporciona nutrientes que ayudan con la salud del corazón.

La textura crujiente de esta lechuga y su delicado sabor hacen que sea la preferida para preparar deliciosas ensaladas. Puedes combinarla con otras verduras, con frutas, agregar semillas y el aderezo de tu preferencia. Es ideal para acompañar sándwich o para dar frescura a tus platos de carnes rojas, pollo, pescados o mariscos.