Gourmet

Los productos gourmet son un tipo de alimento o bebida que se caracteriza por haberse diseñado con ingredientes de la más alta calidad, exóticos o que han sido elaborados de manera artesanal. Cuentan con estándares de calidad muy altos para garantizar esa calidad que los caracterizan. También se denominan premium.

En esta categoría podrás encontrar diferentes tipos de productos gourmet, como pueden ser huevos, pasta, leche, caracoles, aceites, este otros tantos. Echa un vistazo y verás como acabas llenando la cesta.

Características de los productos gourmet

Hasta hace algunos años, estos productos eran propios de las cestas navideñas, como un obsequio que los empresarios hacían a sus empleados. Ahora las cosas han cambiado, y cualquier puede adquirirlos, incluso a un precio que te costará de creer.

Entenderás mejor el concepto de los productos gourmet conociendo sus características.

Elaboración con ingredientes de calidad óptima

Para que un producto se considere gourmet debe contar con unas características organolépticas. Esto quiere decir que se tiene en cuenta tanto el olor, como la textura o el sabor del alimento. Si estamos hablando de un producto gourmet, sus propiedades organolépticas serán claramente superiores.

Por ejemplo, si estamos hablando de huevos gourmet, solemos referirnos a aquellos huevos que proceden de gallinas que han sido criadas en las mejores condiciones. Además, pasarán todo tipo de controles de seguridad para asegurar su gran calidad. En nuestro caso, se trata de huevos ecológicos de gallinas libres no enjauladas.

Lo aceites son naturales sin ninguna mezcla y se elaboran con el método tradicional de la prensa, no con máquinas que trabajan a altas temperaturas.

Exclusividad

Los productos gourmet no suelen estar presentes normalmente ni en nuestros hogares, ni en nuestras cestas de la compra. Esto es debido a que se adquieren para ocasiones especiales, para eventos de renombre.

No siempre son fáciles de encontrar: tendremos que acudir a establecimientos más selectos, en los que realmente entiendan de este tipo de producto.

En muchos supermercados podemos encontrar líneas gourmet, aunque los artículos que se incluyen en ellas no siempre cumplen con las características para ser gourmet.

Elaboración minuciosa

Para elaborar y comercializar un producto gourmet habrás que prestar especial atención a todos los detalles. Se estudia el alimento para determinar cómo sacar a relucir sus cualidades.

A diferencia de con un alimento convencional, no solo se busca que el comensal pueda comer, sino ofrecerle toda una experiencia.

Por ello, los platos en los que encontramos productos gourmet están mucho más cuidados, con decoraciones que cambian por completo el sentido de los mismos.

¿Los productos gourmet son más caros?

Se suele pensar que las características anteriores van unidas a un descomunal incremento de precio, aunque no tiene que ser así.

Lo cierto es que cada vez tenemos más posibilidades de comprar productos gourmet, y esto es precisamente lo que ha provocado que los precios se hayan reducido de manera importante. Muchos de ellos son bastante asequibles, por lo que están pensados para cualquier tipo de consumidor.

El precio de los productos gourmet puede ser un poco más alto, pero ya supone una diferencia desorbitada como hace algunos años.

¿Todavía no los has probado? En esta categoría podrás encontrar una completa selección de productos gourmet para poder degustar sabores únicos.

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