Detalles del producto

Calabaza Butternut

3,49 

La calabaza, conocida en Australia y Nueva Zelanda como calabaza o gramma, es un tipo de calabaza de invierno que crece en una enredadera. Tiene un sabor dulce a nuez similar al de una calabaza.

UNIDAD EQUIVALENTE A 1 KG

Categoría:

Compartir

Descripción

La calabaza, aunque comúnmente se considera una verdura, es técnicamente una fruta. La calabaza Butternut o calabaza de invierno que conocemos tiene un tamaño más compacto, de cuello recto y extremo bulboso. La piel lisa es muy fina, de color bronceado claro, firme y la pulpa sólida es naranja, con matices dulces a nuez.

Esta variedad, relativamente nueva, crece en enredaderas y su pequeña cavidad de semillas y mayor contenido de pulpa, la hacen una variedad con mayor valor comercial. En España en los últimos 15 años se ha registrado una producción de aproximadamente 160 mil toneladas. La zona de cultivo más amplia se encuentra en Castilla- La Mancha.

Información nutricional

La calabaza Butternut no solo es sabrosa, sino que también contiene una gran cantidad de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Proporciona vitaminas A, C y E, manganeso, potasio, hierro y magnesio. Su color naranja intenso la hace rica en betacaroteno.

Una taza (205 gramos) de calabaza Butternut cocida proporciona:

Calorías82g
Carbohidratos22g
Proteínas2g
Fibra7g
Grasa0,18g
Azúcar4g
Sodio3,10mg

Cómo conservar la calabaza Butternut fresca

Se mantendrá de 1 a 2 meses cuando se almacena en un lugar fresco, oscuro y seco. La piel funciona como una protección por lo que se puede almacenar durante largos períodos sin necesidad de refrigeración. Una vez abierta envuélvela en papel film y déjala en el cajón de las verduras dentro del refrigerador.

Información adicional

El alto contenido de antioxidantes de la calabaza puede reducir el riesgo de ciertas afecciones, como enfermedades cardíacas, cáncer de pulmón y deterioro mental. Además, es baja en calorías y está llena de fibra, lo que la convierte en una excelente opción para cualquier plan de pérdida de peso saludable.

Este alimento se puede agregar a una amplia variedad de recetas dulces y saladas, como guisos y pasteles. Sin embargo, es más adecuada para aplicaciones cocidas como asar, tostar, cocinar al vapor, saltear, hornear, estofar y asar a la parrilla. Haz tu pedido ya en Tudela Fruits y comienza a preparar las más ricas y saludables recetas de calabaza Butternut.

Haz tu pedido por whatsapp