Patata Red Pontiac

Descripción

La patata Red Pontiac es un tubérculo que se caracteriza por tener una piel roja y lisa, en su interior se aprecia una textura firme que al cocinarse se torna suave y apetecible. Se considera una buena patata para todos los usos, ideal para hervir, hornear o freír.

Esta variedad de patata es muy apreciada por los cocineros ya que no se deshace fácilmente. Tiene un sabor dulce y agradable, los ojos profundos que presenta en su exterior y su piel fina hacen que sea mejor cocinarla completa con su cáscara.

Información nutricional

La patata Red Pontiac brinda vitaminas y minerales que ayudan a mantener tu salud. Contiene vitamina C y vitamina B6. Además, minerales como magnesio, potasio y fósforo. El consumo equilibrado de esta patata te da la energía suficiente para afrontar un día ajetreado.

Una patata Red Pontiac grande (300 gramos) proporciona:

Cómo conservar la patata Red Pontiac fresca

Una vez hagas tu pedido de patata Red Pontiac en Tudela Fruits, guárdalas de forma correcta para que la disfrutes por más tiempo. Las mejores condiciones de almacenamiento son un ambiente oscuro y fresco con ventilación para evitar brotes en la superficie de la piel. Lo ideal es colocarlas solas fuera del refrigerador. Una cesta o caja de madera sería el lugar perfecto.

Información adicional

Si bien las patatas rojas son carbohidratos simples, aún son una buena opción para acompañar una carne magra debido a su bajo contenido de sodio y falta de colesterol. Uno de los beneficios de esta patata, es que también es un alimento integral y una fuente vegetal saludable, consumida de forma controlada puede ser un buen sustituto de los alimentos procesados.

Su colorido exterior atrae la atención de los comensales en la presentación de los platos. Con la patata Red Pontiac puedes preparar un rico puré, sopas, ensaladas, tortillas, hacerlas horneada con especias, fritas y hervidas. Este tipo de patata la puedes usar como acompañamiento de aves, mariscos y carnes rojas, son una opción deliciosa.