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Apio España

Apio

1,99 

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Descripción

Se considera un bocadillo sabroso con un gran crujido, pero ¿A qué sabe el apio? ¿Es dulce o amargo? Realmente depende de quién lo pruebe, ya que el apio puede tener un sabor amargo para algunos y dulce para otros. También depende de cómo lo cocines. El apio fresco puede tener un sabor más amargo, mientras que el apio cocido, horneado o hervido, puede tener un sabor más dulce.

Con solo 10 calorías por tallo, la fama del apio se debe a que durante mucho tiempo se ha considerado un «alimento dietético» bajo en calorías. Además, tiene una serie de beneficios para la salud que pueden sorprenderte.

Información nutricional

A pesar de su bajo contenido calórico, este vegetal es rico en ciertos micronutrientes. Tiene una buena cantidad de potasio, ácido fólico, colina, vitamina A y vitamina K.

Un tallo de apio mediano de aproximadamente 40 g, proporciona:

Calorías5,6Kcal
Proteínas0,3g
Grasas0,1g
Fibra0,6g
Carbohidratos1,2g
Azúcar0,5g
Sodio0,032g

Cómo conservar el apio fresco

Cuando se trata de mantener el apio fresco, la humedad es clave. Empieza por deshacerte de la bolsa de plástico con la que llegó. Envuélvelo en papel de aluminio sin doblar los bordes, para permitir que escape el gas de etileno natural. Esto proporciona una barrera más fuerte para retener la humedad que el plástico.

Coloca el vegetal envuelto en el cajón para verduras de tu refrigerador y guárdalo hasta por cuatro semanas. No lavar y / o cortar hasta que esté listo para usar.

Información adicional

Este vegetal es una gran fuente de antioxidantes que protegen las células y los vasos sanguíneos del daño oxidativo. También es una fuente maravillosa de fitonutrientes, que reducen inflamación en el tracto digestivo y algunos órganos.

Por alto contenido de fibra y agua, se considera muy útil para perder peso. Puedes comer mucho apio sin consumir calorías en exceso. También quema energía durante la digestión debido a su contenido de fibra.

 

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