Detalles del producto

ACELGAS

1,99 

unidad equivalente a 1kg

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Descripción

Las acelgas son una verdura de hoja de color verde, su sabor es sabroso y ligeramente amargo. Las hojas tienen una textura estriada y rugosa, unidas por un tallo grueso y colorido. Ambas partes son comestibles, pero se cocinan a ritmos diferentes.

Es originaria del sur de Europa y muy popular en la cocina mediterránea. En España las comunidades con mayor producción son Cataluña, Valencia y Murcia. Actualmente las plantaciones de acelga han incrementado a nivel mundial, por ser un alimento nutritivo y fácil de cultivar. Es una verdura fundamental para llevar una dieta sana.

Información nutricional

La acelga está llena de nutrientes, al igual que otras verduras de hoja verde oscuro. Contiene vitamina K buena para los huesos. También contiene vitaminas A y C y es una buena fuente de vitamina E. Es baja en calorías y rica en hierro, potasio, magnesio y manganeso. En menor medida, es una buena fuente de calcio y riboflavina.

Una taza de 36 g de acelgas crudas proporciona:

Calorías7Kcal
Proteínas0,65g
Grasas0,07g
Fibra0,6g
Carbohidratos1,35g
Azúcar0,4g
Sodio0,10g

Cómo conservar las acelgas frescas

Para conservarlas frescas, separa las hojas y los tallos, almacena los dos por separado hasta por una semana en el refrigerador, si las congelas pueden durar un año. Para las hojas, colócalas sobre toallas de papel, luego enróllalas en un paquete antes de sellarlas en una bolsa de plástico. Los tallos también se pueden envolver en plástico. Guárdalas completamente secas.

Información adicional

Esta verdura no solo está cargada de nutrientes, sino que también es extremadamente baja en calorías, lo que la convierte en un alimento ideal para perder peso. Las acelgas son ricas en antioxidantes, incluidos el betacaroteno y los flavonoides, que pueden ayudar a prevenir ciertas afecciones, como enfermedades cardíacas y cáncer de pulmón.

La acelga es una fuente inagotable de nutrición que se puede comer de muchas formas. Su sabor suave lo convierte en un ingrediente perfecto para innumerables recetas. Encuentra acelgas frescas en Tudela Fruits y comienza a usarlas en: sopas, ensaladas, horneadas, salteadas, en guisos, salsas, rellenos y como contorno.

Información adicional

Peso1 kg
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