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El aguacate no contienen colesterol

Aguacate

2,29 

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Descripción

El aguacate es una fruta con una pulpa amarilla, cremosa, suave y dulce; es rica en aceite lo que le da un ligero olor y sabor a nuez. Posee una piel coriácea bastante gruesa y corrugada que se vuelve casi negra cuando está completamente madura. En su interior se observa una semilla grande con contenido de aminoácidos y fibra soluble beneficiosa para nuestro organismo.

La producción de aguacate en España se ha intensificado, siendo cultivado principalmente en los climas subtropicales, especialmente en Málaga, Granada y Canarias. Sus grandes propiedades, versatilidad en la preparación de platillos e inigualable sabor hacen de esta fruta una de las preferidas para el consumo a nivel mundial.

Información nutricional

Los aguacates no contienen colesterol y son bajos en azúcar. Son una fuente abundante de minerales y vitaminas como, K, C, E, potasio y calcio. Los aguacates también contienen una buena cantidad antioxidantes que ayudan a prevenir daños oxidativos. Además, son bajos en carbohidratos y poseen un gran contenido de fibra.

La mitad de un aguacate (aproximadamente 100 g) sin piel ni semilla, proporciona:

Calorías160Kcal
Grasas14,7g
Sodio7mg
Carbohidratos8,5g
Fibra6,7g
Azúcar0,7g
Proteína2g

Cómo conservar el aguacate fresco

En general, puedes almacenar aguacates maduros sin cortar en el refrigerador durante 2-3 días. Muchos cocineros agregan lima o jugo de limón para detener la oxidación y evitar que se pongan negros después de abiertos. Para madurar un aguacate verde, colóquelo rápidamente en una bolsa de papel marrón con una manzana o un plátano durante un par de días.

Información adicional

El aguacate contiene una gran cantidad de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón similares a las que se encuentran en el aceite hydra de oliva. Debido a esto, este alimento puede ayudarte a sentirte satisfecho y lleno por más tiempo. La semilla del aguacate también es usada para tratar dolores musculares y problemas de la piel.

Con los aguacates se pueden preparar una gran cantidad de ricas recetas solo es cuestión de imaginación. Compra los más cremosos en Tudela Fruits y comienza a realizar ricos platillos, tales como: guacamole, mayonesa, ensaladas, sushi, rellenos, a la parrilla, en escabeche, batidos, helados, en hummus, en postres, entre otros.

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