champiñon

Unidad equivalente a 1 Kgr.

Se caracterizan por tener la carne blanca,que no se oxida y que no cambia de color,despues de cortarla.Tambien por tener poros debajo el sombero,en lugar de láminas como el níscalo.Estos poros son blancos cuando el boletus es joven,pero son mas  amarillos cuando el boletus es maduro.