Pasta a riso n.62 – La Molisana (copia)

De gra també rodó, es considera més natural perquè només s’elimina la pellofa externa i no passa per cap procés de blanqueig.

És dels pocs aliments que conté els aminoàcids essencials per al cos humà: és ric en fibres, slas minerals i vitamines B1, B6 i E.

Necessita una cocció més lenta i prolongada (de 35 a 40 minuts), tot i que si es vol escurçar la cocció es pot fer deixant-lo en remull el dia anterior.

Amb Segell de qualitat Girona Excel·lent.