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Los nabos son ricos en vitamina C

Nabos

2,95 

unidad equivalente a 1kg

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Descripción

Los nabos son un vegetal de raíz bulbosa que pueden presentar diferentes tamaños y formas. Su color es blanco y los recubre una fina piel amarilla o blanca. Esta verdura tiene gran importancia a nivel mundial y es muy buena para dietas de adelgazamiento.

El sabor de los nabos es un poco picante y de textura crujiente cuando los consumes crudos, al cocinarlos adquieren un sabor más dulce y una textura cremosa. Los nabos son un complemento saludable para una alimentación equilibrada.

Información nutricional

Los nabos son excelentes fuentes de vitamina C, que protege tu cuerpo del daño de los radicales libres cuando los niveles de estas moléculas se vuelven demasiado altos en el cuerpo. Además, aportan ácido fólico, potasio, calcio, fósforo, yodo y sodio.

Una taza de nabos crudos (130g) proporciona:

Calorías36,6Kcal
Carbohidratos8,36g
Proteínas1,17g
Grasas0,13g
Fibra2,34g
Azúcar4,66g
Sodio87,1mg

Cómo conservar los nabos frescos

Una vez hayas pedido tus nabos en Tudela Fruits y los tengas en casa, guárdalos en el refrigerador. Usa bolsas perforadas o aireadas, esto permitirá alargar su vida útil aproximadamente 2 semanas. El almacenamiento se prolonga si están congelados, aunque antes se recomienda escaldarlos durante 2 minutos y almacenarlos ya cocidos o en puré.

Información adicional

Los nabos poseen vitaminas y antioxidantes que tienen poder antiinflamatorio, anticancerígeno y antibacteriano en el organismo. Su alto contenido de fibra hace que te sientas lleno por más tiempo, también ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre.

Los puedes comer crudos o cocidos. Sin embargo, tostarlos tiende a resaltar sus cualidades y sabores. Los puedes preparar estofados, asados, hervidos, horneados, rallados o en escabeche. Son realmente un acompañamiento saludable a tus comidas.

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